久々に鹿児島を訪問してきました。
鹿児島県阿久根市にある大石酒造さんをご紹介。
鹿児島空港から北西に向かいおよそ９０分。
阿久根市はのほほんとしたとても街でお魚も美味しいまた行きたい街かなぁ
焼酎の原料は提携している農家さんの作ったシロユタカという芋を使っているそうです。
今年の芋はできもよかったようでこれから焼酎になるのが楽しみ！！
ちょうど仕込み時期だったので1次仕込みを見せてもらいました。とてもよい香り！！
大石酒造さん名物、兜窯式蒸留器。むかしながらの蒸留器で木製でもあるため、ほんのり木の香りがする焼酎が楽しめます。ちなみに自分は兜窯式蒸留器のかぶとあくねしが大好きです。
詳しい焼酎はこちらから
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